Une superbe prestation réalisée par le Chef Pier Revellin. Tout a été parfaitement géré de la prise de contact jusqu’à la réalisation du dîner. Le Chef a été en mesure de rapidement mettre en musique nos souhaits à travers un dîner savoureux pour 11 personnes le soir du réveillon. On a adoré l’apéritif et notamment le cappuccino de châtaigne, on a savouré les ravioles de langoustines, on a dégusté les noix de Saint-Jacques rôties et foie gras et beurre mousseux à la truffe, on a fondu pour la poularde de Bresse pochée et sa sauce au vin jaune et morilles et on a craqué pour les 2 desserts. Beaucoup de saveurs, des produits frais et des mets délicats avec des présentations très soignées. Le Chef est également un talentueux pâtissier ! Simplicité, discrétion et propreté (cuisine nickel après son départ). Encore bravo. On réitérera l’expérience et on essaiera également les cours de cuisine.

Merci pour cette superbe soirée de réveillon! Nous avons beaucoup apprécié non seulement la cuisine raffinée mais également la discrétion et le professionnalisme, c’était purement et simplement parfait pour démarrer cette nouvelle année! Bravo et à très bientôt on espère.

Excellent chef cuisinier qui a enchanté nos papilles avec des mets délicats et subtiles! Aucune fausse note, je le recommande vivement!